Cechy:

Te przepyszne, jabłka dostarczają witamin z grupy B, witaminę C, są bogate w bor, magnez, fosfor i potas, a zawarty w nich błonnik wpływa korzystnie na trawienie. 

Suszone jabłka są źródłem zarówno nierozpuszczalnych i rozpuszczalnych włókien jadalnych. Zawarty w nich błonnik sprzyja uczuciu sytości, dba o zdrowie jelita grubego, a także pomaga w łagodzeniu zaparć oraz zmniejsza ryzyko zachorowania na raka jelita grubego. Nierozpuszczalne włókna działają jak otręby, oblokowują i usuwają cholesterol z przewodu pokarmowego, a rozpuszczalne włókna, pektyny, zmniejszają ilość wytwarzanego cholesterolu w wątrobie.

 Jabłka suszone są źródłem miedzi, która zmniejsza ryzyko chorób zapalnych, takich jak reumatoidalne zapalenie stawów, zwiększa aktywność enzymów, które są potrzebne do utrzymania elastyczność naczyń, więzadeł i stawów. Zaś zawarte w jabłkach żelazo, wpomaga w oddychanie na poziomie komórkowym poprzez syntezę hemoglobiny, która pomaga w przenoszeniu tlenu do komórek. Jabłka są również źródłem składników odżywczych, takich jak flawonoidy, związki fenolowe i kwercetyny, które mają zdolność przeciwutleniającą i chronią przed niektórymi rodzajami nowotworów i chorobami serca. Zawarty w nich sód i potas pomagają w utrzymaniu normalnego ciśnienia krwi i zmniejszają ryzyko wystąpienia nadciśnienia.

 Wartości odżywcze